千年の森に学ぶ
森の奥へ足を踏み入れ、ゆっくりと流れる時間を取り戻す。
古い森は数多くありますが、京都とこんなにも繋がった森はここにしかありません。
京北の山奥に広がる片波の伏条台杉群は、樹齢700年から1000年を超える巨木が250本以上残る、日本でも類を見ない杉の森です。
ここは平安京や京都御所の造営・再建を支えた木材を長きにわたり供給してきました。実際に木を切り出した跡や杣人の迷いまで見えるこの森を歩くと、千年の都・京都を支えてきた人々の営みが見えてきます。
1日目
10:00 AM
おーらい黒田屋に集合
片波の伏条台杉群は、認定ガイドのみが案内できる京都府指定の保護地域です。
おーらい黒田屋でtehenスタッフおよび森の認定ガイドと合流し、さっそく森へ向かいます。ハイキング中はトイレがな いため、出発前にこちらでお済ませください。
千年の森へ
10:15 AM
樹齢700年から1000年を超える巨木が250本以上残る、特別な森へ足を踏み入れます。
木を切り出した跡や、木を運び出すための地形の利用など、自然だけでなく人の営みを感じられるのがここの一番の魅力です。千年前の京都の街に想いを馳せながら、美しい森を歩いてみてください。
いちばんの見所「平安杉」
11:30 AM
約1時間歩くと、伏条台杉群の中でも最大級の巨木「平安杉」に到着します。
幹周15mを超えるその姿は圧巻。約千年もの歳月を生き抜いてきた一本の杉を前にすると、この森と京都の長い歴史が静かにつながっていることを実感できます。
お弁当ランチ
0:30 PM
ハイキングを終えたら、おーらい黒田屋で特製のお弁当をご用意しています。
歴史ある「鯖街道」の名物である鯖寿司をはじめ、地元ならではの味覚を詰め込んだランチを、森の余韻とともにお楽しみください。
3:00 PM
tehenにチェックイン
ハイキングの後は、プライベート古民家でゆっくりとお過ごしください。
ウェルカムドリンクには、自家製の甘酒をご用意しています。ビタミンB群やアミノ酸などの栄養を豊富に含み、「飲む点滴」とも呼ばれる古来の知恵で、疲れた体を内側から癒してください。
4:00 PM
五右衛門風呂
薪で湯を沸かす、昔ながらの五右衛門風呂へ。
トトロの世界のような五右衛門風呂。薪火ならではのやわらかな遠赤外線のぬくもりが身体の芯まで届き、ハイキングで疲れた筋肉をやさしくほぐしてくれます。火の音に耳を傾けながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。
夕ご飯
6:00 PM
発酵の知恵を取り入れた夕食セットをご用意します。
鍋セット、またはすき焼きセットからお選びいただけます。地元の旬の食材と、自家製の発酵調味料の味わいをお楽しみください。家族で食卓を囲む時間も、この滞在の大切なひとときです。
- 選べる晩ご飯 -
発酵すき焼きセット
自家製の甘糀と醤油を使い、ご自身で味を仕上げていただくすきやきセット。 食材の変化を楽しみながら、家族で一緒に調理する時間も思い出になります。 発酵調味料ならではのやわらかな甘みと深いコクを味わっていただけます。
自家製の甘糀と醤油を使ったすき焼きセット
発酵鍋セット
自家製の甘酒と味噌をベースにした発酵スープ。 野菜や鶏の旨みがじんわり溶け込み、お子さまにも食べやすい優しい味わいです。 身体の芯からほっと温まる、tehen定番の鍋セットです。
自家製甘酒と味噌を使った発酵鍋セット
自家製の甘酒と味噌をベースにした発酵スープ。 野菜や鶏の旨みがじんわり溶け込み、お子さまにも食べやすい優しい味わいです。 身体の芯からほっと温まる、tehen定番の鍋セットです。 A sukiyaki set featuring homemade sweet koji and soy sauce, allowing you to season the dish to your own taste. Part of the experience is preparing the meal together as a family and enjoying how the flavors change as the ingredients simmer. The fermented seasonings bring a gentle sweetness and rich depth of flavor that make this a uniquely satisfying countryside meal.
自家製の甘酒と味噌をベースにした発酵スープ。 野菜や鶏の旨みがじんわり溶け込み、お子さまにも食べやすい優しい味わいです。 身体の芯からほっと温まる、tehen定番の鍋セットです。 A nourishing hot pot built around a broth made with homemade amazake and miso. As vegetables and chicken slowly cook, their flavors blend into the fermented soup, creating a mild and comforting taste that is also popular with children. A longtime favorite at tehen, this warming hot pot is perfect for relaxing after a day spent in the countryside.
Day 2
朝ごはん
8:00 AM
京北の恵みを感じる朝食をご用意します。
酵素玄米、または京北の白米を中心に、味噌玉、地元の卵、ごはんのおともを添えて。火やごはんにふれた滞在の締めくくりに、やさしい朝の食卓をどうぞ。
- 選べる朝ごはん -
酵素玄米の朝ごはん
小豆と一緒に炊いた玄米を3日以上熟成。 もちもちとした食感で、玄米が苦手な方にも人気です。 事前に炊飯器に準備しておくので、直ぐにお召し上がりいただけます。
小豆と一緒に炊いた玄米を3日以上熟成した酵素玄米。栄養価の高いスペシャルご飯を召し上がれ。
京北産の卵かけご飯
京北産の白米をご自身で炊いていただく朝ごはん。 炊きたてのごはんに、 地元の養鶏農家さんの卵と自家製醤油を合わせていただきます。
京北産の白米と地元の養鶏農家さんの卵、自家製醤油を使った朝ごはん。
小豆と一緒に炊いた玄米を3日以上熟成。 もちもちとした食感で、玄米が苦手な方にも人気です。 事前に炊飯器に準備しておくので、直ぐにお召し上がりいただけます。 Brown rice and azuki beans are slowly cooked and aged for more than three days to develop a soft, chewy texture and rich flavor. Even guests who don't usually enjoy brown rice are often surprised by its comforting taste. Prepared in advance and kept warm for your convenience, it's ready to enjoy whenever you wake up.
京北産の白米をご自身で炊いていただく朝ごはん。 炊きたてのごはんに、 地元の養鶏農家さんの卵と自家製醤油を合わせていただきます。 Start your morning by cooking locally grown white rice from Keihoku yourself. Once the rice is freshly steamed, top it with an egg from a local poultry farm and a drizzle of homemade soy sauce. Simple ingredients, carefully produced, come together to create one of Japan's most beloved breakfasts.
里山サイクリング
10:00 AM
チェックアウト後は、スタッフとともにe-bikeで京北の里山を巡ります。
観光地を巡るのではなく、田園風景や川、森など、地域の人々が日々親しんでいる風景の中をゆったりと走ります。道中では、京北の歴史や暮らし、この土地での生活についてもご紹介します。
旅のひと区切り
11:30 AM
京北に戻ってきたあとは、思い思いの時間をお過ごしください。
道の駅ウッディー京北でランチを食べたり、地元のお弁当を河原で楽しんだり。そのまま京都駅へ向かうバスに乗ることもできます。
京都市内へと戻る前にもう少し京北ならではの体験を楽しみたい方は、
さらにお好きな体験をお選びいただくこともできます。
ハイキングや季節のてしごと、民家訪問など、体験一覧へはこちらから；
注意事項
* 体験の内容は天候や地域の状況によって予告なく変更するおそれがあります
* 宿泊施設の利用がない場合（体験のみの場合）予約をお請けできません。
*冬は降雪地域です。自家用車でお越しの際は必ず冬タイヤでお越しください。
* 公共交通機関でお越し予定の方は、事前にお知らせください。
*ご予約は当サイトの申込フォームもしくはメールで受付けております。